Смешанный Скотч

Еще в 18 веке люди начали смешивать отдельные сорта виски друг с другом, чтобы обеспечить постоянный вкус и качество. Вначале смешивали, вероятно, только односолодовый виски, а затем продавали как солод в бочках; сегодня одним из таких представителей является Johnnie Walker Green Label. Позже, однако, был добавлен и зерновой виски, и такой виски тогда назывался купажированным скотчем. Но есть еще и купажированный зерновой виски, который состоит только из разных зерновых виски, зернового шнапса непрерывной перегонки. Это тогда называют зерном в емкостях; Однако я сам не знаю такого представителя.

Как только вы признаете, что сами никогда не узнаете все односолодовые виски, вы обнаружите, что то же самое относится и к купажированному скотчу, особенно в то время, когда скотч получил признание во всем мире.

Так что за эти годы мне удалось познакомиться с довольно многими купажами, тем более, что они также использовались в качестве подарков. И некоторые из них до сих пор лежат у меня в подвале.

Как я уже писал в своем первом посте о виски, я чувствую Johnnie Walker с одним из моих любимых. С годами у меня остались хорошие воспоминания о других смесях, которые я люблю пить снова и снова, особенно в пабах и барах.

Кроме того, Учителя J&B и Black & White — настоящая классика, последняя рекламировалась с двумя магнитными собачками, и она всегда навевает мне детские воспоминания.

Вы также можете уверенно прибегнуть к VAT 69 или Bell's, хотя сегодня это скорее Димпл, Баллентина или Chivas Regal горячие. Последний доступен как Chivas Regal 12, 18, 21 и 25, причем этот номер указывает на минимальное время хранения в бочках всех используемых в нем односолодовых виски, за исключением «21».

Таким образом, купажи противостоят повышению качества отдельных односолодовых виски с 1980-х годов и предлагают конкурентоспособные продукты как по цене, так и по качеству. Ваше преимущество в том, что вы всегда знаете, чего ожидать от бокала, при условии, конечно, что у вас уже есть опыт работы с рассматриваемой смесью.

А более дешевые варианты всегда хорошо использовать в качестве основы для коктейля, чего я не могу рекомендовать для купажированного виски, хранившегося в течение более длительного периода времени, хотя бы из соображений стоимости.